Restl-Souvlaki im Pitabrot
Souvlaki (= eine mit verschiedenen Zutaten gefüllte Pita-Tasche) gibt es in Griechenland an jeder Straßenecke. Ich kenne diesen Snack aus dem Sommerurlaub auf Naxos, und was diese Inselvariante so köstlich macht,
Kalte Avocado-Gurken-Suppe mit Curry und Honig
Seitdem ich in auf einer Interrail-Reise in Spanien die kalte Tomatensuppe Gazpacho kennengelernt habe, liebe ich im Sommer kalte Suppen. Sie sind nicht nur köstlich erfrischend und gesund, sondern auch super-praktisch
Spaghetti al Albi mit Kapern und Zitrone
Dieses Spaghetti-Rezept ist im Sommer mein absoluter Liebling! Wann immer ich müde aus der Arbeit nach Hause komme und keine Lust mehr habe, mich an den Herd zu stellen, werde
Wassermelonen-Salat mit Grillfeta und Nüssen
In Innsbruck ist es zur Zeit so heiß, dass einem fast die Lust auf’s Essen vergeht. Bei über 35° im Schatten könnte ich mich ausschließlich von Eis ernähren – nachdem
Zitronen-Buttermilch-Cupcakes mit Joghurt und Minze
Cupcakes im Sommer?! Und wie! Als ich vor kurzem zu einer Grill-Geburtstagsparty eingeladen war, wollte ich als kleines “Geschenk” eine Nachspeise mitbringen. Nachdem ich die lieben Gastgeber aber nicht in
Salat mit grünem Spargel und Pinienkernen
Ein heißer Sommertag, der Grill wird angeworfen, es duftet nach Marinade, selbst gemachtem Knoblauchbrot und Fett – herrlich! So sehr ich dieses Kalorien-Bombing liebe – eines darf bei keiner meiner
Gebratene Nudeln mit mariniertem Rindfleisch
Als alte Pad-Thai-Liebhaberin mag ich dieses Gericht vor allem in der wärmeren Jahreszeit – ohne geröstetem Ei sind die Nudeln weniger sättigend und schmecken frischer. Neben den Ingwer-, Chili- und
Earl Grey & Lavendel Cupcakes
Tee und Lavendel-Cupcakes – ein Traum in Lila?! Beim ersten Backen leider nicht ganz – das amerikanische Originalrezept bereitete mir gröbere Geschmacksprobleme. Der Sponge, also Muffin, hatte zwar auf Anhieb
Shortbread-Cookies mit Earl Grey
Englisches Teegebäck ist köstlich – und wenn es bei uns im Supermarkt nicht so teuer wäre, müsste sich die heimische Karamellkeks-Industrie wahrscheinlich Sorgen machen. Auf der Suche nach Abwechslung zu
Mein Clubsandwich
Mein erstes Clubsandwich habe ich in einer Strandbar in Marokko gegessen. Damals war ich zehn, und seither lässt mich der Gedanke an “Das.Perfekte.Clubsandwich” nicht mehr los. Ich liebe das Zusammenspiel
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